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Cafeteria de Especialidad

AFFOGATO

Shot de cafe con Helado a Eleccion

VAINILLA//NUTELLA//MANTECOL

$ 6800

CORTADO en GALLETITA

1 shot de café+ Leche en vaso de vainilla bañado en chocolate comestible

$ 5300

LATTE CARAMEL Grande

1 shot café + leche + syrup caramelo

$ 6500

LATTE CARAMEL Med

1 shot café + leche+ syrup caramelo

$ 6000

LATTE NUTELLA Grande

1 shot café+ leche+ pasta Nutella+crocante maní

$ 7100

LATTE NUTELLA Med

1 shot café+ leche+ pasta Nutella+ crocante maní

$ 6500

LATTE PISTACHO Grande

1 shot café+leche+ pasta de pistacho+crocantes de pistacho

$ 7500

LATTE PISTACHO Med

1 shot café + leche + pasta de pistacho + crocante de pistacho

$ 7000

LATTE

1 shot de café+ leche (12oz)

$ 4800

CORTADO

1 Shot + Leche (5 oz)

$ 3800

ESPRESSO

1 Shot (4oz)

$ 3200

LUNGO

1 Shot + Agua (4oz)

$ 3300

SHORT BLACK

2 Shot + Agua (5 oz)

$ 4200

ESPRESSO DOBLE

2 Shot (5 oz)

$ 4200

LONG BLACK

2 Shot + Agua (8 oz)

$ 4200

MACCHIATO

1 Shot + Leche (4 oz)

$ 3500

MACCHIATO DOBLE

2 Shot + Leche (5 oz)

$ 4500

FLAT WHITE

2 Shot + Leche (8 oz)

$ 4600

MOCACCINO

2 Shot + Leche + Chocolate (8 oz)

$ 5000

CAPUCCINO

1 Shot + Leche ( 8 oz)

$ 4500

Desayunos y Meriendas

HUEVOS REVUELTOS

Huevos revueltos con tostadas

$ 4000

TORRE ESTILO BRUNCH PERLA

Variedad de Sandwich, Croissant de jamón y queso , Pastelería

$ 30000

TRADICIONAL

Jugo de naranja natural, café o té, tostadas en pan artesanal, queso crema y mermelada

$ 8500

ANTIOXIDANTE

Pomelada, pudding de banana y granola, tostada de palta y huevo

$ 9000

TASTY (PARA COMPARTIR)

Jugos de naranja natural, café o té, pasteleria del día, scones de parmesano o medialunas de jamon y queso , huevos revueltos con tostadas.

$ 21500

TORRE DEGUSTACIÓN PERLA

Variedad de Sandwich y Pasteleria

$ 35000

YOGURT NATURAL

Con granola y fruta de estación. Adicional de miel a elección.

$ 9900

Pudding de Chia

PUDDING DE BANANA

Chía hidratada con leche de almendras, miel y banana. Yogurt natural y granola crocante

$ 7500

Tortas

LINGOTE CHOCOLATE Y CAFÉ

$ 4800

TORTA MATILDA

$ 6800

BROWNIE DE CHOCOLATE, DULCE DE LECHE Y MERENGUE

$ 7900

TORTA DE MANZANAS CON CRUMBLE DE ALMENDRAS Y NUECES

$ 7600

NEW YORK CHEESECAKE

$ 6000

LEMON PIE

$ 6800

TORTA ROGEL

$ 6800

TORTA RED VELVET

$ 6700

LINGOTE BALCARCE

$ 6200

TORTA CARROT CAKE

$ 6800

MINI KEY LIME PIE

$ 4000

LINGOTE CHOCOTORTA

$ 5900

Pasteleria seca

Croissant de Almendras

Croissant relleno de Frangipane (Crema de Almendras y Crema Pastelera), Almendras Fileteadas

$ 5700

Croissant de Limon

Croissant Relleno Con Lemon Curd Y Merenguitos

$ 5700

Croissant de Pistacho

Croissant con Ganache de Pistacho y crocante de Pistacho

$ 12000

ALFAJOR MOUSSE

Alfajor relleno de mousse de chocolate y bañado en chocolate negro.

$ 2900

PALMERON

Masa de hojaldre azucarada.

$ 2800

ROLL DE CANELA

Rollo relleno con mascabo y canela, glaseado.

$ 3500

CROISSANT MARROC

Croissant relleno con pasta de marroc y mini marroc.

$ 9300

PAN SUIZO

Masa de hojadre, mousse de chocolate y avellanas.

$ 4100

BUDIN HUMEDO DE NARANJA

$ 3600

ALFAJOR DE NUEZ GLASEADO

$ 2800

MACARONS

Frambuesa / Pistacho / Avellanas / Limón / Dulce de leche / Maracuya

$ 2500

MEDIALUNA

$ 1500

SCON DE QUESO PARMESANO

$ 3700

ALFAJOR DE COCO Y DULCE DE LECHE

$ 2500

ALFAJOR DE MAICENA

$ 2800

ALFAJOR (sin TACC)

Maicena / Chocolate

$ 3200

BUDÍN HUMEDO DE LIMON

Con semillas de amapolas

$ 3800

PAIN AU CHOCOLAT

$ 2800

MEDIALUNAS CON JAMÓN Y QUESO

$ 2800

CROISSANT

$ 3500

CROISSANT CON JAMÓN Y QUESO

$ 6000

PORCIÓN DE TOSTADAS

INCLUYE QUESO CREMA Y MERMELADA

$ 5000

Aguas saborizadas y Te frio

JUGO DE LIMA, LIMÓN Y JENGIBRE

$ 5500

JUGO DE POMELO, PEPINO Y MENTA

$ 4500

JUGO DE MARACUYÁ, NARANJA Y ALBAHACA

$ 4800

JUGO DE NARANJA

$ 4000

Jugos Detox

FRESIA

Frutillas, pomelo y té verde

$ 4800

CAMELIA

Pepino, manzana verde, apio y agua de jengibre

$ 4800

NARDO

Mango, naranja y durazno

$ 4800

LIMOLIUM

Manzana roja, remolacha, limón y zanahoria

$ 4800

Licuados y Smoothies

BANANA AL AGUA

$ 4000

BANANA CON LECHE

$ 4200

DURAZNO AL AGUA

Con agua

$ 4000

DURAZNO CON LECHE

Con leche

$ 4200

MARACUYÁ AL AGUA

Con agua

$ 4400

MARACUYÁ CON LECHE

Con leche

$ 4600

MIX DE FRUTAS AL AGUA

Con agua

$ 4400

MIX DE FRUTAS CON LECHE

Con leche

$ 4600

Té e Infusiones en hebras

Rooibos and Red Fruit

Rooibos, frutos rojos, menta, pétalos de rosas

$ 2100

Orange Rooibos

Rooibos, naranja, cacao, y zanahoria

$ 2800

Hibiscus & Lemon Verbena

Hibiscus, rosa Mosqueta, cáscara de naranja y limón, pétalos de girasol

$ 2100

Sweet flowers

Manzanilla, Miel, vainilla y pétalos de rosas

$ 1900

Herbal delight

Manzanilla, boldo, menta, lemongrass y coco

$ 1900

Te verde sencha

Té verde, origen china

$ 2100

Te negro Darjeeling

Té negro inglés, Origen India

$ 3700

Té Choco & Roses

Té negro, chocolate, rosas y aciano

$ 2500

Buddha Chai

Té negro Ceylon, Manzana, Canela, coriandro, cardamomo, cáscara de naranja, clavo de olor y pimienta

$ 2100

Indian Chai

Te negro Ceylon, cardamomo, pimienta rosa, jengibre, canela, clavo de olor, anís estrellado y vainilla

$ 2100

Nespresso

Café en capsulas

DELICADO

Intensidad: 5

Blend de Etiopía y Colombia con notas florales

BALANCEADO

Intensidad: 7

Blend de Brasil y Costa Rica con notas afrutadas

DESCAFEINADO

Intensidad: 7

Blend de Colombia y Brasil con notas de cereal tostado y cacao

INTENSO

Intensidad: 9

Blend de América del Sur y Central con notas amaderadas

ESPRESSO

$ 3000

ESPRESSO CORTADO

$ 3200

AMERICANO

$ 3200

AMERICANO CORTADO

$ 3500

RISTRETTO

$ 3000

LÁGRIMA

$ 3500

LÁGRIMA DOBLE

$ 4800

CAFÉ DOBLE

$ 6000

CAFÉ DOBLE CORTADO

$ 6500

CAFÉ CON LECHE

$ 4800

SUBMARINO

$ 5500

CAPUCCINO

$ 5500

CAFÉ FRÍO

De Caramelo, Chocolate o Dulce de Leche

$ 5500